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2021年7月14日，“2021云門(mén)醬酒魯天下新品專(zhuān) 家品鑒會(huì)”在云門(mén)酒業(yè)召開(kāi)，由多位國(guó)內(nèi)白酒及協(xié)會(huì)領(lǐng) 導(dǎo)組成品鑒團(tuán)，對(duì)53度云門(mén)醬酒·魯天下進(jìn)行品鑒。

參與此次專(zhuān)家品鑒會(huì)的有：

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)   宋書(shū)玉

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)  王延才

季克良

  栗永清

齊魯工業(yè)大學(xué)食品與生物工程學(xué)院院長(zhǎng)王瑞明

中國(guó)首 席白酒品酒師   彭 茵

中國(guó)首 席白酒品酒師   栗 偉

中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院白酒部主任 韓興林

山東省輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)

山東省白酒協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)  姜祖模

云門(mén)酒業(yè)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)汲英民、云門(mén)酒業(yè)總經(jīng)理王邦坤、云門(mén)酒業(yè)常務(wù)副總經(jīng)理潘學(xué)森陪同出席品鑒會(huì)。

此次品鑒在姜祖模會(huì)長(zhǎng)的主持下，經(jīng)過(guò)幾輪品測(cè)，大家紛紛發(fā)言。

季克良先生表示，除了川貴之外，來(lái)云門(mén)是比較多的，近年來(lái)云門(mén)醬酒進(jìn)步飛快，這款酒醬香非常突出，對(duì)于北方醬酒來(lái)講是非常不錯(cuò)的。

宋書(shū)玉理事長(zhǎng)也表示，醬香型白酒是個(gè)大家庭，應(yīng)該各有其美，都要有自己的個(gè)性，現(xiàn)在的云門(mén)酒業(yè)從制曲、釀造、存儲(chǔ)等環(huán)節(jié)可以看出來(lái)已經(jīng)漸入佳境，各個(gè)環(huán)節(jié)都因地制宜、學(xué)創(chuàng)結(jié)合地開(kāi)展釀造，此次品鑒的云門(mén)醬酒魯天下非常有自己的特色，值得肯定。

此次“云門(mén)醬酒·魯天下”新品品鑒結(jié)論如下：
微黃透明，醬香突出，香氣舒適，入口圓潤(rùn)柔和，協(xié)調(diào)豐滿，回味悠長(zhǎng)，空杯留香，醬香風(fēng)格突出。

品鑒會(huì)后，汲英民對(duì)各位嘉賓的到來(lái)表示了歡迎，并講到，魯天下這款產(chǎn)品在繼承堅(jiān)守云門(mén)多年來(lái)北方醬酒風(fēng)格的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)在更廣泛的消費(fèi)者的需求，進(jìn)行了口味升級(jí)，希望通過(guò)這款酒云門(mén)酒業(yè)可以把魯酒振興這桿大旗扛好，更重要的是在中國(guó)醬香寬泛、豐厚的內(nèi)涵領(lǐng)域中前進(jìn)過(guò)程中，進(jìn)一步發(fā)揮云門(mén)力量。